19号谷仓手工吐司是如何做到持续日销800份

发布时间: 2019-05-14 10:15

      你可以没去台湾旅游过,但你一定得听说过台湾美食享誉盛名。但凡去过台湾的人,对台湾的美食都会赞不绝口。


  现在就有一家来自台湾的手工吐司品牌——19号谷仓手工吐司,来自家族四代人经典传承!百年匠心,坚持纯手工制作、绝不偷工不减料、每日新鲜出炉。


      其刚开业就创下了日销800份的成绩,成为时下年轻人聚会、休闲打卡之选。



    一味藏天然


  以小麦为主要原材料,精选自然成熟的高筋小麦面粉,进行细致研磨,保证面粉的细腻与柔滑。所有制作材料均选用天然食材,保证无污染,在加工过程中不添加任何奶精与添加剂。还原小麦原有口感,味道清爽不甜腻,让人回味十足。


  在倡导天然0添加、健康零负担的烘焙新理念的同时,19号谷仓也依旧心怀赤子之心,保证真材实料,让传统吐司烘焙存有天然味道。




  一味致匠心


  以台湾传统手工艺制作为主,在追求最佳口感的同时,对每一道工序都进行严格把控,从揉面到烘焙,对任何细节都做到零瑕疵、零容忍,绝不贪图速度与效率,坚持现烤现做。所有面皮纯靠手工擀制,面皮擀好后还要折起来,再继续敲打、擀薄,单压面一道工序就会反复手工打造几百次,保证吐司的松软与层数。整炉吐司从揉面到出烤箱需要历时6个多小时才能完成,真正做到了好食材、好匠心。



     一味敬生活


  坐在窗边吃着吐司,就一定要配上好喝的茶饮,生存已经充满压力,因此更要对生活充满敬畏。19号谷仓在准备台湾手作吐司以外,还为每位来店的客人,精心挑选了口感、味道适配的茶饮单品,为吐司的美味,增添一道光彩。


  19号谷仓的吐司每一片都很绵软,用手指轻戳就能感觉缓缓的回弹,咬下去又有一种筋道与嚼劲,满口奶香四溢,再搭配上19号谷仓饮品特有的茶香、果香,方才是对美食的尊敬。


  这么有态度的吐司店,怪不得一天可以销售800份。